Резюме проекта
Ценность: Сервис повышает средний чек, ускоряет обслуживание, снижает нагрузку на персонал и создает wow-эффект для гостей ресторанов с помощью AR-меню на планшетах. Позволяет гостям просматривать 3D/AR блюда, делать заказы напрямую в POS системы.
ЦА: Рестораны с обслуживанием (casual, сетевые, премиум), кафе, заведений в городах-миллионниках, Мск, СПб, Сочи/Казань, сетях и одиночных точках.
Стадия: Прототип/MVP.
Фичи: AR/3D визуализация блюд, заказ из меню, POS-интеграция, рекомендации (апсейл/комбо), языки, аллергены, КБЖУ.
Модель: SaaS (подписка от 4900 руб/мес/точка), разовый сетап (от 20 000 руб), 3D-контент (от 2500/блюдо), продажа/лизинг планшетов (от 14 000 руб/шт, Teclast/TCL, гарантия), обслуживание.
Финцели 12 месяцев: 1,5 млн руб выручки, 25 точек. 24 мес: 7,5 млн руб, 100 точек. Маржинальность 48–55%. Точка окупаемости — 11–13 точек (MRR >70 тыс.руб).
Инвестиции: 2,6–3 млн руб на R&D, контент-студию, маркетинг, оборотку/фонд планшетов.
KPI: LTV>18 мес, churn <7% год, средний чек 9500 руб, аптайм 99,3%, >60% заказов через планшеты. Вехи: MVP → 3 POS интеграции → 25 пилотов → 100 платящих точек.
Риски: Дефицит планшетов, юридика (ПДн, реклама), санкции, физическое повреждение устройств. Меры: MDM, страховка, оффлайн-режим, опора на локальные поставки.
Продукт и технология
Сценарии: Просмотр AR и 3D блюд, заказ и выбор опций, мгновенные рекомендации, онлайн/оффлайн-режим. Оплата интегрируется с POS (iiko, r_keeper), контроль наличия блюд, отзыв через планшет.
AR: Используем Android SDK/WebAR (безлимитные RU API, не запрещенные компоненты). Поддержка бюджетных Android-планшетов (Teclast, от 10 000 руб/шт у Wildberries, Ozon, Beru). Контент: собственная фотограмметрия, 3D outsourcing, 72 ч SLA на обновления.
Инфраструктура: RU-облако (VK Cloud, Selectel), локализация данных, шифрование. Мультиязычность, режим для слабовидящих, шрифты нового ГОСТ. Соблюдение 152-ФЗ.
Управление: MDM (от 200 руб/mes/устройство), антивандальное крепление (от 1200 руб/шт), зарядка в ночные часы.
Рынок и клиенты
Объем рынка: 170 тыс заведений общепита в РФ (Росстат, 2023). Потенциальный рынок в Москве/СПб/миллионниках: ~30 000 точек, из них 9% целевая аудитория (сети/кафе/премиум) ~2700.
TAM/SAM/SOM: TAM — 20 млрд руб (1% из расходов на автоматизацию и обслуживание). SAM — 2,5 млрд. SOM (12 мес): 1%, 15 млн руб.
Аналоги: QR-меню (R_keeper, Poster), AR-эксперименты с E-menu (Казань), Москва — дорогие, нет AR. Наше отличие: полностью интерактивно, upsell, wow-эффект для молодежи, все в одной подписке.
Региональные приоритеты: Мск, СПб, Казань, Сочи, Екатеринбург. Легко масштабируемо в курортные города и города с высокой плотностью заведений.
Бизнес-модель и монетизация
- Подписка: 4900 руб/мес/точка (SaaS), скидки на сеть от 5 точек -10%.
- Онбординг: 20 000 руб за точку (с включением первого контента и интеграцией до 2 POS).
- 3D-контент: 2500 руб/3D-модели блюда, обновление/добавление 900 руб/блюдо.
- Аренда планшета: 1500 руб/мес; продажа — 14 000 руб/шт со страховкой 1000 руб/год.
- Операционный маржа после 10 точек: от 47% (расходы на облако, CPA в маркетинге — 2600–4500 руб/клиент, подтверждено по CPL Яндекс.Директ, VK).
Маркетинг и продажи
Позиция: «Рост среднего чека и скорости благодаря AR-меню. Экономия на печати, развлечь и собрать лояльных гостей».
- Бюджет: от 60 000 руб/мес на Яндекс Директ/РСЯ, Telegram-каналы HoReCa/B2B (по 20–30 тыс. руб. за публикацию), SMM и кейсы во «ВКонтакте».
- Воронка: CPL — 2600 р., SQL-конверсия 10%. Средний цикл сделки — 3–6 недель.
- Партнеры: скидки интеграторам, рефералка 10%, MDF программы для POS-дилеров.
- Контент: Деморолики с AR, инструкции для администрации, TCO калькуляторы ROI.
Операции и команда
- Внедрение: 1 неделя: обследование, POS-интеграция, контент, доставка планшета, установка.
- ЗП и найм: CEO (170 тыс/мес), CTO (160), AR dev (120), 3D-artist (80–120), support (50), Sales (80+бонус), взято по hh.ru для Мск/СПб (2024).
- MDM и логистика: Сервис/угон — страхование, резервные планшеты на складе, контракт с двумя поставщиками.
- Контент: SLA — 72 часа, право на работы — по договору, подписанная NDA/заказ-наряд.
Финансовая модель
- Капзатраты: MVP-разработка (1,5 млн руб), фонд планшетов 30 шт (0,45 млн руб), маркетинг — 0,36 млн руб на полгода пилота, 3D-контент — 0,3 млн руб (запуск 100 блюд).
- OPEX: ФОТ (2,2 млн/год, команда 5 чел. с налогами), облако (Yandex/VK, 15 тыс/мес), сервисы, юротдел 30 тыс/мес, страхование паркa 72 тыс/год.
- Выручка: Первая цель: 25 точек — 147 тыс/мес, быть самоокупаемым на 11–13 точке. 2-й год: 100 точек, выручка 900 тыс/мес, чистая прибыль 270–350 тыс/мес.
- Налоги: УСН 6% или 15% (по модели), ООО, счет в Коммерческом банке. Амортизация планшетов — 2 года.
Правовые аспекты
- ООО, УСН 6/15%, счет (0,2% обслуживание на расчеты, условия Сбер, Тинькофф, Альфа).
- Персональные данные: локализация в РФ (облако), 152-ФЗ, DPA и оферта на услуги подписаны.
- Соблюдение 54-ФЗ если оплата через приложение. Лицензии на AR SDK (Unity, Google ARCore — MIT/Apache2).
- Рекламный фильтр: запрещено продвижение алкоголя и вводящая в заблуждение информация в интерфейсе меню.
- Акты, NDA, полиция для сотрудников и MDM/страховые соглашения с рестораном.
Риски, дорожная карта и инвестиции
- Риски: Дефицит оборудования, зависимость от облачного провайдера, невысокий спрос, нарушение ПДн.
- Меры: Резервные поставщики, кеширование, страховка устройств, скрипты реагирования на сбои, unit-тесты, offsite-бэкапы.
- Дорожная карта:
- MVP — через 4 мес,
- 3 POS интеграции — 5 мес,
- 10 пилотов — 6 мес,
- выход на 25+ платящих — 10 мес,
- 100 точек — 18-20 мес,
- федеральное покрытие — к концу 2-го года.
- Инвестиции: 2,6–3 млн руб (фонды: ФРИИ, Сколково, МСП банк, корпоративные венчурные HoReCa).
- Exit стратегии: Продажа доли/актива POS-интеграторам, иностранным заказчикам, федеральным сетям.
